Marina Brunau Réale

Découvrir la cuisine, c'est s'immerger dans un voyage sensoriel. Dans chaque plat, odeurs, arômes, textures et couleurs se mélangent. Je m'appelle Marina et j'ai cuisiné pendant 20ans dans des endroits de rêve, de Paris à Monaco, de St Martin de Belleville à Sciez. Je continue de transmettre à tous, novices ou experts, les techniques et les gestes, de raconter l'histoire des produits et la manière d'assembler les saveurs. Alors, prêts à fraiser, abaisser, garnir, chiqueter, historier, éplucher, émincer, ciseler, poêler, singer, étuver... ?